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【美品】二十世紀 日本食品添加物史 (定価23,048円)の詳細情報
ご覧頂きまして有難うございます。●定価：23,048円●商品の状態：・外装や外箱など全体に綺麗な状態だと思います。消しゴムで消せるレベルです。・ページの破れや折れは見当たりません。●概要：・対象読者：食品科学、食品衛生、行政、食品加工業界の専門家や研究者、および歴史的背景を深く学びたい方・最大の特徴：20世紀における過酸化水素などの指定や規制、発がん性試験をはじめとする安全性評価の歴史と行政措置・業界対応のメカニズムを基礎から網羅・主な内容：食品添加物をめぐる行政、法改正、安全性の議論など、日本の食品安全の歩みを全518ページ（あるいは493ページ）にわたり詳しく解説・活用方法：大学・研究機関での資料、専門分野の研究、業界動向の把握や歴史的変遷の調査まで幅広く対応ぜひご検討お願い申し上げます。【シリアルコード未使用】アンチエイジング医学の基礎と臨床。20世紀における日本の食品添加物の歴史や、行政・業界の対応、安全性評価などを網羅した、食品科学・食品衛生分野の貴重な専門書です。【第11版】キャンベル生物学。Medical Neurosciences 第二版。・本文の一部に、鉛筆で薄くアンダーラインを引いた箇所が幾つかあります。上肢 Surgical Techniques for Masters。第5版 最新口腔外科学。ご了承ください。創薬研究のための相互作用解析パーフェクト。【希少】天気の不思議がわかる本。●発送方法：ゆうパケットポスト ※緩衝材に入れず封筒に入れて発送させて頂きます。きりんりきさん専用 青本・青問 5.6。【早い者勝ち／お値下げ済み】 ペースメーカーICDCRT実践ハンドブック 第6版。
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